kiki：上田恵子（料理家）

略歴
パリ「リッツ・エスコフィエ」にて料理と製菓を学んだ後ホテルリッツにて修行。
お抱え料理人やケータリングなどを経験し、国内でレストランとティーサロンを営業。
再度渡仏してワイン醸造学を学ぶ。

講師から
「私達の心と体は常日頃から食べているもので作られています。スパイスやハーブをたっぷり使って作るお料理やお菓子で、自分と周りの人をHAPPYにしましょう！」

※レッスンは全て完全予約制となります。
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この度の新型コロナウイルス感染拡大の影響により４月のお料理＆お菓子教室は中止とさせていただきました。これに伴いまして今回のお菓子教室にてご紹介する予定でした苺のケーキ「フレジエ」のレシピ動画を公開いたしましたので是非ご覧ください。